武夷山是世界文化與自然雙重遺產(chǎn)、國家5A級旅游風景區(qū)，坐落在江西與福建兩省交界處，每年到此的旅客數(shù)不勝數(shù)。而武夷山最出名的莫過于青茶（烏龍茶）中的閩北烏龍代表——武夷巖茶了。
武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓，面積72m公里，有“奇秀甲于東南”之譽。九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右，非常適合巖茶的自然生長。地質(zhì)屬于典型的丹霞地貌，多懸崖絕壁，茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱根據(jù)生長條件不同有正巖、半巖、洲茶之分。
武夷山巖茶自古以來就受眾人追捧，尤其是正巖坑澗茶有“半壁江山”的美言。包括它的價格也是傳說中無比之高，但據(jù)小編了解一般真正正巖的茶市面價格能達到8000多一斤哦~
武夷巖茶的正巖（名巖）產(chǎn)區(qū)為武夷山名勝景區(qū)內(nèi)72平方公里，即東至崇陽溪邊緣，南至南星公路，西至高星公路，北邊延伸到黃柏溪的景區(qū)范圍內(nèi)。
武夷巖茶半巖（丹巖）產(chǎn)區(qū)為武夷巖茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)除名巖產(chǎn)區(qū)的其他地區(qū)，也就是三坑兩澗之外的地方。
很多茶友就會問了，這正巖茶、半巖茶、州茶怎么區(qū)分呢？別急，下面小編來為大家說道說道。
正巖的范圍在武夷山名勝風景區(qū)內(nèi)，海拔高的慧苑坑、牛欄坑、大坑口和流香澗、悟源澗等地屬于巖上巖地區(qū)，稱“三坑兩澗”茶葉品質(zhì)香高味醇。
正巖區(qū)的植被是比較特別的。因為山場內(nèi)掩飾多，土層較為薄，比較高大的樹木很少見，多為偏矮小的灌木叢，其中有許多桂花和杜鵑；而在靠近巖壁和溪澗邊，則有許多野生四季蘭和菖蒲。這一來，一年四季，空氣中始終彌漫著一股清新的花香，讓巖茶帶有一股山場獨有的香氣，這就是我們平時喝茶時所喝到的花果香味。
正巖茶區(qū)小環(huán)境的另一大特點就是，因為多在山谷間隙，云霧容易聚集在內(nèi)且不易散開，所以空氣濕度較大大，年降雨量也偏多，平均濕度可達80%左右，至此形成了得天獨厚的山場氣候。這種山場氣候，為茶樹提供了特別的生長條件。所以，即使是同一品種茶樹，種在不同的地方，也會產(chǎn)生一些變異，味道各不相同。這也是武夷巖茶“巖巖有茶，茶各有名”的緣故。
武夷正巖茶的十大山場包括了慧苑坑、牛欄坑、流香澗、鬼洞、竹窠、大坑口、九龍窠、三仰峰、馬枕峰、悟源澗這些比較出名的產(chǎn)地，當然其他山場產(chǎn)出的茶品也非常不錯。
半巖茶又稱小巖茶。產(chǎn)于三大坑以下海拔低的青獅巖、碧石巖、馬頭巖、獅子口以及九曲溪一帶，略遜于正巖，但是產(chǎn)出的茶并不比正巖茶差多少，其中虎嘯巖為代表的虎嘯巖肉桂也是一絕。
州茶的范圍屬于非景區(qū)的平原和田間種植地區(qū)，州茶外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶微褐，較油潤發(fā)亮，有天然花蜜香而不強烈，入口芳香撲鼻，滋味醇厚甘爽，喉韻較顯，回甘快；湯色橙黃清晰透亮，葉底欠勻凈，與他茶適量拼配，能提高味感而不奪他茶之勝是其特點，所以它是用來提升大紅袍口感的拼配好料。
總體來說，武夷巖茶的品質(zhì)和山場息息相關(guān)，往往越往景區(qū)內(nèi)部，茶葉的價值越高，也越貴，今天小編就為大家講解到這里，希望茶友們對武夷山和武夷巖茶有一個比較清晰的認知了。
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